噛む力は脳に直結する

「噛めば脳が若返る」という本が、PHPサイエンス・ワールド新書として、2011年7月に出版されました。
著者は、元岐阜大学医学部助教授で、現在は神奈川歯科大学
教授の小野塚寛先生です。
「よく噛むことが脳の働きにそのまま直結することが初めて
科学的に明らかとなってきた。噛めば脳の中で最も高次な中
枢である前頭前野や、記憶の中枢とも呼ばれる海馬が活性化
し、記憶力も増す。
とりわけ高齢者では、こうした脳の変化は顕著で、認知症の
予防につながることがわかってきた。またよく噛むことは脳
の満腹中枢や摂食中枢に作用することで、肥満の改善、生活
習慣病の改善と予防につながることもわかってきた」ことが
紹介されています。
歯科の重要度が増しています。

Willmake143 8月1日配信

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